Πίκλα κρεμμύδι

0/5 (0 ψήφοι)

Πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για σπιτική πίκλα κρεμμύδι, για να νοστιμίζετε τις συνταγές σας. Από τον chef Γιώργο Τσούλη!

ΜΕΡΙΔΕΣ 2

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5λ

ΑΝΑΜΟΝΗ 3λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 15λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

230 ml μηλόξυδο
230 ml νερό
1 ½ κ.σ. καστανή ζάχαρη
1 ½ κ.γ. αλάτι χοντρό
400 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες
1 κ.γ. κόκκους πιπέρι
1 μεγάλο βάζο, αποστειρωμένο

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από το κρεμμύδι και αφήνουμε να βράσουν για 4-5 λεπτά.

Αδειάζουμε το μείγμα μαζί με τα κρεμμύδια σε ένα βάζο που έχουμε αποστειρώσει, καπακώνουμε καλά, αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε για 1-2 ώρες.

Γυρνάμε το βάζο από την κανονική πλευρά και αφήνουμε για άλλη 1 ώρα.

Είτε καταναλώνουμε αμέσως είτε φυλάσσουμε σε σκιερό μέρος.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

26kcal

1%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

0.4g

1%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

5.3g

2%
ΣΑΚΧΑΡΑ

3.1g

3%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

1g

4%
ΑΛΑΤΙ

0.3g

5.000%

#tsoulotip:

Από τη στιγμή που ανοίγουμε το βάζο με την πίκλα, διατηρούμε στο ψυγείο. Αλλιώς διατηρούμε κλειστό σε σκιερό μέρος.

Vegan,

Vegetarian,

Gluten Free,

Dairy Free,

Νηστίσιμο