1. Home
...
2. Συνταγές
3. Ορεκτικά
4. Μπρουσκέτα με σαρδέλες ψητές

Μπρουσκέτα με σαρδέλες ψητές

Εκτέλεση

1

Τοποθετούμε τα ψωμιά σε ένα ταψί του φούρνου, τα λαδώνουμε καλά από όλες τις πλευρές και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C πάνω-κάτω στις αντιστάσεις για 10-15 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμα, τα αφήνουμε στην άκρη.

2

Έπειτα, σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τις σαρδέλες, τις λαδώνουμε, τις αλατοπιπερώνουμε και τις αφήνουμε στην άκρη.

3

Ύστερα, τοποθετούμε ένα σχαροτήγανο σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να κάψει. Μόλις κάψει, ρίχνουμε τις σαρδέλες μέσα και τις ψήνουμε και από τις 2 πλευρές, για 1,5 λεπτό την κάθε πλευρά.

4

Αμέσως μετά, σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και αποσύρουμε από τη φωτιά.

5

Τέλος, παίρνουμε τα ψωμιά που ψήσαμε, τα αλείφουμε με λίγο χούμους, τοποθετούμε την ντομάτα, την κάπαρη και το κρεμμύδι, καλύπτουμε με τη σαρδέλα και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  152kcal
  8%
• ΛΙΠΟΣ

  7.4g
  11%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  1.1g
  6%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  11.7g
  23%
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

  10.1g
  4%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  0.8g
  1%
• ΑΛΑΤΙ

  0.35g
  5.833%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  2.4g
  10%

#tsoulotip:

Δεν ψήνουμε πολύ τις σαρδέλες, για να μην στεγνώσουν.

hummus,

χούμους,

μπρουσκέτες,

brousketes,

σαρδέλες,

brusciette,

brusketa,

mprousketes