Μανιτάρια μπουγιουρντί

5/5 (89 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

Μια διαφορετική παραδοσιακή πρόταση για τα αγαπημένα μας μανιτάρια.

ΜΕΡΙΔΕΣ 3

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 20λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

500 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε χοντρές φέτες

500 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, κομμένα σε χοντρές φέτες

200 γρ. φέτα, τρίμμα

2 πιπεριές τσίλι, ψιλοκομμένες

½ κ.γ. μπούκοβο

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τις πιπεριές και τις σοτάρουμε για 2 λεπτά.

Αμέσως μετά, προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας συχνά με μία ξύλινη κουτάλα.

Ύστερα, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τη φέτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η φέτα και να γίνει ένα με τα μανιτάρια.

Τέλος, πασπαλίζουμε με μπούκοβο, ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

189kcal

9%
ΛΙΠΟΣ

11g

16%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

7.5g

38%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

15.5g

31%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

10.6g

4%
ΣΑΚΧΑΡΑ

4.2g

5%
ΑΛΑΤΙ

0.6g

10.000%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

2.7g

11%

#tsoulotip:

1. Μπορούμε να το κάνουμε κι άλλο καυτερό χρησιμοποιώντας κι άλλες πιπεριές. 2. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι μανιτάρια και τυριά επιθυμούμε.

Vegetarian,

Gluten Free,

vegetarian,

feta,

cheese,

Τυρί,

Καυτερό,

μανιτάρια,

Mushrooms,

tyri,

μανιτάρι,

mushrroms,

mushrrooms,

mpougiourdi,

μπουγιουρντί,

mushroms,

pikantiko,

πικάντικο,

mushroum,

mushrom,

bougiornti,

bougiournti,

kaftero,

cilly,