1. Home
...
2. Συνταγές
3. Ορεκτικά
4. Κολοκυθάκια τηγανητά με μους γιαουρτιού

Κολοκυθάκια τηγανητά με μους γιαουρτιού

Εκτέλεση

1

Για το κουρκούτι: Βάζουμε σε ένα μπολ τα υλικά για το κουρκούτι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.

2

Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι και περνάμε τα κολοκύθια, τα τινάζουμε, ώστε να φύγει το περισσότερο αλεύρι, και τα ρίχνουμε προσεκτικά στο κουρκούτι.

3

Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, το αφήνουμε να ζεσταθεί και προσθέτουμε λίγο ηλιέλαιο.

4

Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια, μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.

5

Στρώνουμε απορροφητικό χαρτί σε ένα πιάτο, αφαιρούμε τα κολοκυθάκια από το ηλιέλαιο με μια τρυπητή κουτάλα και τα τοποθετούμε στο πιάτο.

6

Για τη μους γιαουρτιού: Ρίχνουμε σε ένα μούλτι όλα τα υλικά για τη μους γιαουρτιού και πολτοποιούμε, μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα και να αποκτήσει ωραία υφή.

7

Σερβίρουμε τα κολοκυθάκια ζεστά μαζί με τη μους γιαουρτιού.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  304kcal
  15%
• ΛΙΠΟΣ

  2g
  3%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  1g
  5%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  10.5g
  21%
• ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

  61.5g
  24%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  3g
  3%
• ΑΛΑΤΙ

  0.1g
  1.667%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  3.8g
  16%

#tsoulotip:

Προσέχουμε να μην είναι πολύ καυτό το λάδι, όταν θα ρίξουμε τα κολοκυθάκια, ώστε να μην καούν.

Vegetarian,

vegetarian,

βετζετάριαν