Φωλιές ψωμιού με αυγό και μπέικον
Ατομικά ορεκτικά έτοιμα στο πι και φι!
ΜΕΡΙΔΕΣ
6
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
6 φέτες ψωμί του τοστ, χωρίς κόρα
6 αυγά, small
4 φέτες μπέικον, κομμένες σε κάθετες φέτες
4 λευκά μανιτάρια, κομμένα σε κάθετες φέτες
50 γρ. τυρί gouda, τριμμένο
2 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, το μπέικον, τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε ελαφρώς για 2-3 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμα, τα αποσύρουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε στην άκρη.
2
Έπειτα, παίρνουμε μία φόρμα για cupcake με 6 θήκες, τις βουτυρώνουμε και τοποθετούμε ομοιόμορφα σε κάθε θήκη από μία φέτα ψωμί πιέζοντας την ελαφρώς προς τα μέσα, ώστε να δημιουργήσουμε μία φωλιά.
3
Στη συνέχεια, μοιράζουμε ισόποσα στις φωλιές το μείγμα με τα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με το τυρί και σπάμε σε κάθε θήκη από ένα αυγό.
4
Ύστερα, πασπαλίζουμε το κάθε αυγό με σχοινόπρασο, αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε τις θήκες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 4 με 5 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμες, ξεφορμάρουμε τις φωλιές και τις σερβίρουμε ζεστές.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
-
ΘΕΡΜΙΔΕΣ250kcal13%
-
ΛΙΠΟΣ13.1g19%
-
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ4.8g24%
-
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ17.3g35%
-
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ15.6g6%
-
ΣΑΚΧΑΡΑ2.4g3%
-
ΑΛΑΤΙ0.6g10.000%
-
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ2.7g11%
#tsoulotip:
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ζαμπόν αντί για μπέικον.