Τυρένιο σάντουιτς από κουνουπίδι
Πανεύκολο σάντουιτς που θα σας ξετρελάνει!
ΜΕΡΙΔΕΣ
4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
45λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
1 κουνουπίδι, καθαρισμένη
1 αυγό, large
300 γρ. τυρί gouda, τριμμένο
70 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1
Ρίχνουμε το κουνουπίδι στο πολυκοπτικό ή σε δόσεις στο multi και το πολτοποιούμε πολύ καλά.
2
Έπειτα, αδειάζουμε το κουνουπίδι σε μία πετσέτα ή ένα τουλπάνι και το στραγγίζουμε πάρα πολύ καλά.
3
Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το κουνουπίδι σε ένα μπολ μαζί με την παρμεζάνα, το αυγό, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με τα χέρια φορώντας γάντια μιας χρήσης, μέχρι να ομογενοποιηθεί όλο το μείγμα.
4
Κατόπιν, χωρίζουμε το παραπάνω μείγμα σε 6 μπαλάκια, τα ανοίγουμε σε ορθογώνιο σχήμα διαστάσεων 12Χ10εκ. και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου, που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
5
Ύστερα, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210°C στον αέρα για 30 λεπτά.
6
Αμέσως μετά, αφαιρούμε το ταψί από το φούρνο και τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
7
Μόλις ζεσταθεί, τοποθετούμε μία φέτα κουνουπιδιού στο τηγάνι, πασπαλίζουμε με λίγο τυρί, σκεπάζουμε με μία άλλη φέτα κουνουπιδιού και ψήνουμε το σάντουιτς για 1-2 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να λιώσει το τυρί.
8
Τέλος, σερβίρουμε τα σάντουιτς ζεστά.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
-
ΘΕΡΜΙΔΕΣ375kcal19%
-
ΛΙΠΟΣ25.6g37%
-
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ16.1g81%
-
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ28.1g56%
-
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ10g4%
-
ΣΑΚΧΑΡΑ5.2g6%
-
ΑΛΑΤΙ0.9g15.000%
-
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ3.6g15%
#tsoulotip:
Στραγγίζουμε πολύ καλά το κουνουπίδι για να αποβάλει τα υγρά του.