Baby πατάτες φούρνου

5/5 (88 ψήφοι)

Οι τραγανές πατάτες φούρνου του chef Γιώργου Τσούλη θα σας πετύχουν τέλεια, και θα γίνουν ένα απίθανο συνοδευτικό για το τραπέζι σας!

ΜΕΡΙΔΕΣ 5

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 40λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

1 κιλό πατάτες, baby
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο
3 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα
50 γρ. βούτυρο
1 κ.γ. ζάχαρη, κρυσταλλική
2 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή

Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °C, στον αέρα.

Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε τις πατάτες και τη γεμίζουμε με νερό, μέχρι να καλυφθούν τελείως. Βράζουμε τις πατάτες σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά και σουρώνουμε.

Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα πυρέξ, αφού τις έχουμε πατήσει ελαφρώς με τα χέρια.

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μέσα στο πυρέξ, ανακατεύουμε προσεκτικά και ψήνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά.

Σερβίρουμε τις πατάτες ζεστές.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

200kcal

10%
ΛΙΠΟΣ

11.6g

17%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

5g

25%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

4.4g

9%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

21.4g

8%
ΑΛΑΤΙ

0.1g

1.667%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

4.2g

18%

#tsoulotip:

Βράζουμε πρώτα τις πατάτες, για να γίνουν ακόμη πιο τραγανές.

Πατάτες,

potato,

potatoes,

baby potatoes,

πατάτες baby,

patates fournou,

πατάτες φούρνου