Πένες με σολομό σβησμένες με βότκα
ΜΕΡΙΔΕΣ
3
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
400 γρ. σολομό
2 κ.σ ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
40 γρ. βότκα
250 γρ. κρέμα γάλακτος
250 γρ. πένες
2 λάιμ
Εκτέλεση
1
Κόβουμε το σολομό σε κύβους και τον αλειφουμε με ελαιόλαδο. Σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.
2
Στην συνέχεια τσιγαρίζουμε το κρεμμυδι μαζί με μια σκελίδα σκόρδο.
3
Έπειτα ρίχνουμε τον σολομό στο τηγάνι με το κρεμμύδι και μετά προσθέτουμε ένα ποτήρι βότκα. Το αφήνουμε για 1 λεπτό.
4
Μετά ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις πάρει μια βράση ρίχνουμε τις πένες που τις έχουμε βράσει από πριν.
5
Στο τέλος προσθέτουμε λίγο χυμό λάιμ και λίγο ξύσμα από λάιμ.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
-
ΘΕΡΜΙΔΕΣ600kcal30%
-
ΛΙΠΟΣ37.8g54%
-
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ16.5g83%
-
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ28g56%
-
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ38.5g15%
-
ΣΑΚΧΑΡΑ1.2g1%
-
ΑΛΑΤΙ0.1g1.667%