Μπακαλιάρος με σπανάκι και πατάτες
ΜΕΡΙΔΕΣ
6
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1ω
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
-500γρ. μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο
-800γρ σπανάκι πλυμένο και χοντροκομμένο -1 πράσο μεγάλο ψιλοκομμένο (μόνο το λευκό μέρος) -1 ματσάκι καυκαλήθρες ψιλοκομμένο (προαιρετικά) -3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα -1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο -1/3 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο -1 μεγάλη ντομάτα χωρίς τους σπόρους ψιλοκομμένη -3 μέτριες πατάτες κομμένες σε λεπτά τσιπς -ελαιόλαδο -αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
1
-Σε ένα ταψάκι 30x35 ρίχνουμε τα τσιπς πατάτας λάδι, αλάτι, πιπέρι ανακατεύουμε και απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού
2
-Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το σπανάκι με όλα τα μυρωδικά και τη ντομάτα, προσθέτουμε λάδι αλάτι και πιπέρι ανακατεύουμε ελαφρά και στρώνουμε καλά πάνω από τις πατάτες μας.-Λαδώνουμε και ρίχνουμε πιπέρι στον ξαρμυρισμένο μπακαλιάρο μας που τον έχουμε κόψει σε κομμάτια και τον βάζουμε πάνω από το σπανάκι μας.-Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα για 50 λεπτά περίπου.-ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο