Γλυκό του κουταλιού βερίκοκο

5/5 (60 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

Το αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού στην πιο γλυκιά εκδοχή του!

ΜΕΡΙΔΕΣ 3

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 30λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

1 κιλό βερίκοκα, κομμένα στη μέση & χωρίς κουκούτσια

1 κιλό ζάχαρη, κρυσταλλική

100 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα

650 ml νερό

3 φύλλα αρμπαρόριζας

Χυμό από 2 λεμόνια

Εκτέλεση

Παίρνουμε 2 βάζα και τα αποστειρώνουμε.

Κατόπιν, τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, στην οποία προσθέτουμε τα βερίκοκα, τη ζάχαρη, το νερό, το χυμό λεμονιού, τα φύλλα αρμπαρόριζας, τα καρύδια και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση.

Αφού πάρουν βράση, κατεβάζουμε τη φωτιά στο μέτριο και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά, μέχρι να δέσει το γλυκό.

Μόλις είναι έτοιμο το γλυκό, το αφήνουμε να κρυώσει κι έπειτα, το αποθηκεύουμε στα αποστειρωμένα βάζα ή σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

242kcal

12%
ΛΙΠΟΣ

3.3g

5%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

0.2g

1%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

54.6g

109%
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

56g

22%
ΣΑΚΧΑΡΑ

54.6g

61%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

1.6g

7%

#tsoulotip:

Εάν τα βερίκοκα είναι αρκετά ώριμα, προσθέτουμε 100-150 ml νερό λιγότερο, ώστε να μη λιώσουν.

Vegan,

Vegetarian,

Gluten Free,

Dairy Free,

Νηστίσιμο,

Gluten Free,

vegetarian,

Dairy Free,

vegan,

Μαρμελάδα,

βερίκοκο,

apricot,

berikoko,

berikoka,

lactose free,

γλυκό του κουταλιού,

βερύκοκο,

βερίκοκα,

apricots,

βερύκοκα,

verukoko,

verukoka,

berukoko,

berukoka,

apricot dessert,