Κορμός (μωσαϊκό) με κουραμπιέδες
Τέλειο και εύκολο γλυκό με τους κουραμπιέδες που σας περίσσεψαν!
ΜΕΡΙΔΕΣ
15-20
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
5λ
ΑΝΑΜΟΝΗ
1ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
400 γρ. κουραμπιέδες, χοντροκομμένοι
250 γρ. βούτυρο, λιωμένο
100 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα, χοντροκομμένα
100 γρ. άχνη ζάχαρη + extra, για το σερβίρισμα
50 γρ. κακάο
Εκτέλεση
1
Αδειάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα πλάθουμε με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης, μέχρι να γίνουν μία ζύμη.
2
Κατόπιν, απλώνουμε δύο φύλλα μεμβράνης στον πάγκο εργασίας το ένα δίπλα στο άλλο, αδειάζουμε το μείγμα στη μία πλευρά των φύλλων μεμβράνης και το απλώνουμε ομοιόμορφα, ώστε να δημιουργήσουμε ένα ορθογώνιο σχήμα.
3
Αμέσως μετά, ρολάρουμε το μείγμα και με τη βοήθεια της μεμβράνης το πιέζουμε ελαφρώς, ώστε να δημιουργήσουμε το σχήμα μίας καραμέλας.
4
Τέλος, τοποθετούμε το ρολό στο ψυγείο για 1 ώρα, μέχρι να σφίξει.
5
Μόλις σφίξει ο κορμός, τον βγάζουμε από το ψυγείο, αφαιρούμε τη μεμβράνη, κόβουμε σε κομμάτια με ένα πριονωτό μαχαίρι και σερβίρουμε, πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
-
ΘΕΡΜΙΔΕΣ469kcal23%
-
ΛΙΠΟΣ33.2g47%
-
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ16.8g84%
-
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ5.1g10%
-
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ41.8g16%
-
ΣΑΚΧΑΡΑ24g27%
-
ΑΛΑΤΙ0.3g5.000%
-
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ3.7g15%
#tsoulotip:
Μπορούμε να βουτήξουμε τον κορμό σε λιωμένη σοκολάτα.