Τηγανητό ρύζι από κουνουπίδι
Έξυπνη συνταγή για να λατρέψουν όλοι στο σπίτι το κουνουπίδι.
ΜΕΡΙΔΕΣ
5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
1 κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκετάκια
340 γρ. μοσχαρίσια ελιά, κομμένη σε μικρά κυβάκια
350 γρ. μπρόκολο, κομμένο σε μπουκίτσες
2 κ.σ. soy sauce
2 κ.σ. ζάχαρη, καστανή
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1
Αδειάζουμε το κουνουπίδι στο πολυκοπτικό και το θρυμματίζουμε. Μόλις είναι έτοιμο, το αδειάζουμε σε ένα μπολ.
2
Στη συνέχεια, τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να κάψει. Αφού κάψει, ρίχνουμε μέσα λίγο ελαιόλαδο, το μοσχάρι και το σοτάρουμε πολύ καλά.
3
Έπειτα, προσθέτουμε το μπρόκολο, λίγο ελαιόλαδο αν το τηγάνι είναι στεγνό και σοτάρουμε για περίπου 2-3 λεπτά.
4
Κατόπιν, ρίχνουμε στο τηγάνι το κουνουπίδι, τη ζάχαρη, το soy sauce, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά.
5
Τέλος, σερβίρουμε το φαγητό μας ζεστό.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
#tsoulotip:
Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρές μπουκίτσες για να ψηθεί ομοιόμορφα.