Σουβλάκια κοτόπουλο με κάρυ

0/5 (0 ψήφοι)

Σουβλάκια κοτόπουλο με κάρυ, που θα κλέψουν την παράσταση! Δοκιμάστε τη συνταγή από τον σεφ Γιώργο Τσούλη και δεν θα χάσετε!

ΜΕΡΙΔΕΣ 5

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5λ

ΑΝΑΜΟΝΗ 1ω

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 30λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 2/5

Υλικά

1 κιλό μπούτι κοτόπουλο, κομμένο σε χοντρά κομμάτια

200 ml ξινόγαλο

1 κ.γ. κάρυ

5 κ.σ. σάλτσα σόγιας

2 κ.σ. καστανή ζάχαρη

2 κ.σ. τζίντζερ φρέσκο, τριμμένο

4 κ.σ. φυστικοβούτυρο απαλό

½ κ.γ. κουρκουμά

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Για τη σως γιαουρτιού:

200 γρ. γιαούρτι

1 κ.σ. χυμό λάιμ

2 κ.σ. σριράτσα

Για το σερβίρισμα:

Κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες

Iceberg

2 μπαγκέτες

Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά, ανακατεύουμε, φορώντας γάντια μιας χρήσης και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Περνάμε τα κομμάτια κοτόπουλο στα καλαμάκια, βάζουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε τα σουβλάκια από όλες τις πλευρές.

Σερβίρουμε σε ψωμί με τη σως γιαουρτιού, κρεμμύδι, και iceberg.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

896kcal

45%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

78.3g

157%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

80.9g

31%
ΣΑΚΧΑΡΑ

11.9g

13%
ΛΙΠΟΣ

28.6g

41%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

7.4g

37%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

3.9g

16%
ΑΛΑΤΙ

2g

33.333%

#tsoulotip:

Αφήνουμε τη μαρινάδα στο ψυγείο για 1 ώρα, για να μαριναριστεί καλύτερα το κρέας.