Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει την κλασική Ιταλική καρμπονάρα με αυγά, πεκορίνο και guanciale, για να τους εντυπωσιάσετε όλους!
250 γρ. λιγκουίνι
100 γρ. guanciale, κομμένο σε κυβάκια
4 κρόκους αυγών
200 γρ. πεκορίνο, τριμμένο
200 ml νερό, από το βράσιμο τον ζυμαρικών
Πιπέρι