Μπριζόλες λαιμού με πατάτες και μουστάρδα

0/5 (0 ψήφοι)

Το μυστικό για πεντανόστιμες ζουμερές μπριζόλες ξεκινά από τη μαρινάδα! Ο chef Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει απίθανες μπριζόλες λαιμού με πατάτες και μουστάρδα για το οικογενειακό τραπέζι!

ΜΕΡΙΔΕΣ 4

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 35λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού

1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια

2 κ.σ. μέλι

2 κ.σ. μουστάρδα

1 κ.γ. ρίγανη

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 κ.γ. θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις πάνω-κάτω.

Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τις μπριζόλες, τις πατάτες και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά, φορώντας γάντια μίας χρήσης, ώστε να καλύψει η μαρινάδα εντελώς τις μπριζόλες και τις πατάτες.

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί, απλώνουμε πρώτα τις πατάτες και τοποθετούμε τις μπριζόλες από πάνω.

Ψήνουμε 35-40 λεπτά, μέχρι να ψηθούν καλά οι μπριζόλες και οι πατάτες και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

741kcal

37%
ΛΙΠΟΣ

41.1g

59%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

12.9g

65%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

45.4g

91%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

49.9g

19%
ΣΑΚΧΑΡΑ

11.9g

13%
ΑΛΑΤΙ

0.256g

4.267%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

6.8g

28%

#tsoulotip:

Οι μπριζόλες θα πρέπει να είναι χωρίς κόκκαλο.
Μπορείτε να προσθέσετε όποια μυρωδικά θέλετε.

μπριζόλες,

brizoles,

mprizola,

πατάτες