Πικαντικό χοιρινό που λιώνει στο στόμα!
1 κιλό χοιρινό λαιμό, κομμένο σε χοντρές φέτες
800 γρ. χυμό ντομάτας
250 γρ. καλαμπόκι, σε κονσέρβα
200 γρ. κόκκινα φασόλια
1 lt ζωμό λαχανικών
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κ.σ. κύμινο
1 κ.γ. τσίλι, σε σκόνη
1 κ.γ. κόλιανδρο, αποξηραμένο
1 κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Γιαούρτι, για το σερβίρισμα
Φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα