Μαχαλεπί

5/5 (67 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

ΜΕΡΙΔΕΣ 4

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5λ

ΑΝΑΜΟΝΗ 2ω

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 20λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

1 lt γάλα, πλήρες

70 γρ. νεσεστέ

100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

2 κ.σ. ροδόνερο

Για το σερβίρισμα:

Ροδόσταγμα

400 ml νερό, χλιαρό

Εκτέλεση

Τοποθετούμε μία μεγάλη βαθιά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, αδειάζουμε μέσα τη ζάχαρη, το γάλα, το νεσεστέ και το ροδόνερο και ανακατεύουμε συνέχεια με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να σφίξει το μείγμα.

Μόλις είναι έτοιμο, αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί του φούρνου διαστάσεων 25Χ25εκ., στο οποίο έχουμε στρώσει λαδωμένη μεμβράνη και το μεταφέρουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Μόλις περάσουν οι 2 ώρες, κόβουμε το μαχαλεπί σε κομμάτια. Παράλληλα, ρίχνουμε σε τέσσερα μπολάκια από 100 ml νερό και λίγο ροδόσταγμα, ώστε να γίνει το νερό ροζ.

Μεταφέρουμε τα κομμάτια μαχαλεπί στα μπολάκια και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

289kcal

14%
ΛΙΠΟΣ

5.3g

8%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

3.2g

16%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

8.5g

17%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

53.7g

21%
ΣΑΚΧΑΡΑ

36.6g

41%
ΑΛΑΤΙ

0.1g

1.667%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

0.2g

1%

#tsoulotip:

Κόβουμε το μαχαλεπί σε ότι μέγεθος επιθυμούμε, είτε χοντρά κομμάτια, είτε λεπτά.

Vegetarian,

vegetarian,

γάλα,

gala,

milk,

mouxalempi,

mouxalebi,

muxalebi,

muxalempi,

μαχαλεπί,

maxalepi,

machalepi