1. Home
...
2. Συνταγές
3. Κρεατικά
4. Σουβλάκια κοτόπουλου

Σουβλάκια κοτόπουλου

Εκτέλεση

1

Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε το κοτόπουλο, το ξινόγαλο, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, το δενδρολίβανο, το θυμάρι, το εστραγκόν, την πάπρικα, το ξύσμα λεμονιού, και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μας, φορώντας γάντια μιας χρήσης.

2

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και μεταφέρουμε το μπολ στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή για όλη τη νύχτα.

3

Σε καλαμάκια για σουβλάκια, περνάμε εναλλάξ ένα κομμάτι κοτόπουλου και ένα φύλλο κρεμμυδιού. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν αυτά τα υλικά.

4

Ζεσταίνουμε ένα σχαροτήγανο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε τα καλαμάκια από όλες τις πλευρές καλά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Μπορούμε επίσης να τα ψήσουμε και στα κάρβουνα.

5

Σερβίρουμε τα σουβλάκια κοτόπουλου με ψημένες πίτες, μουσταρδομαγιονέζα, φέτες ντομάτας, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και πατάτες τηγανητές.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  244kcal
  12%
• ΛΙΠΟΣ

  5.4g
  8%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  0.8g
  4%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  38.5g
  77%
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

  7.7g
  3%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  6.8g
  8%
• ΑΛΑΤΙ

  0.086g
  1.433%

#tsoulotip:

Το ξινόγαλο βοηθάει στο να ανοίξουν οι πόροι του κοτόπουλου και να περάσουν τα μυρωδικά στο εσωτερικό του.

Κοτόπουλο,

Mi masas,

Μη μασάς,

Σουβλάκι,

τυλιχτό