Ελληνικό, μερακλήδικο και παντός καιρού φαγητό ετοιμάζει ο chef Γιώργος Τσούλης. Πεντανόστιμα χοιρινά σουβλάκια με δροσερό τζατζίκι είναι από τις πιο αγαπημένες συνταγές, ιδίως σε αυτή την εκδοχή-κόλαση!
Βάζουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα στο γουδί ή στο multi.Τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν μία πάστα.
2
Βάζουμε το κρέας μέσα σε ένα μπολ,ρίχνουμε μέσα τη μαρινάδα και ανακατεύουμε με τα χέρια.
3
Σκεπάζουμε το μπολ με μία διαφανή μεμβράνη και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 2 ώρες.
4
Ξεπλένουμε το κρέας από τη μαρινάδα και το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί . Περνάμε το κρέας μας απο το καλαμάκια.(αν θέλουμε προσθέτουμε και πιπεριές ανάμεσα από το κρέας)
5
Ζεσταίνουμε μια γκριλιέρα ή ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε τα σουβλάκια μας, γυρνώντας τα ανά τακτικά χρονικά διαστήματα.
6
Μόλις ψηθούν τα σουβλάκια τα σερβίρουμε με πίτες, ντομάτα, τζατζίκι.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
ΘΕΡΜΙΔΕΣ
394kcal
20%
ΛΙΠΟΣ
30g
43%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
8.3g
42%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
27g
54%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
3.5g
1%
ΣΑΚΧΑΡΑ
2.7g
3%
ΑΛΑΤΙ
0.642g
10.700%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
0.5g
2%
#tsoulotip:
Το πράσινο μήλο μειώνει τη λιπαρότητα του κρέατος όταν το τρώμε.