Τηγανιά απάκι

5/5 (76 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

Πανεύκολη και γρήγορη τηγανιά με κρητικό απάκι, μανητάρια & θυμάρι, που θα λατρέψετε!

ΜΕΡΙΔΕΣ 4

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 20λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

300 γρ. απάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες

200 γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα σε φέτες

10 ντοματίνια, κομμένα στη μέση

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο

2 κλ. θυμάρι

2 κ.σ. πετιμέζι

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, το σκόρδο, τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε για 1-2 λεπτά, μέχρι να καραμελώσουν και να μαλακώσουν.

Κατόπιν, προσθέτουμε το απάκι, τα ντοματίνια, το θυμάρι και σοτάρουμε για ακόμα 4-5 λεπτά.

Τέλος, σβήνουμε με το πετιμέζι, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για ακόμη 1 λεπτό, μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Μόλις είναι έτοιμη, αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε την τηγανιά ζεστή.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

233kcal

12%
ΛΙΠΟΣ

10.2g

15%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

1.9g

10%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

23.9g

48%
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

13.6g

5%
ΣΑΚΧΑΡΑ

9g

10%
ΑΛΑΤΙ

0.1g

1.667%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

4.2g

18%

#tsoulotip:

Προσέχουμε να έχει ζεσταθεί καλά το τηγάνι προτού ρίξουμε τα μανιτάρια, ώστε να καραμελώσουν καλύτερα.

Gluten Free,

Dairy Free,

Gluten Free,

Χοιρινό,

pork,

Dairy Free,

ντοματίνια,

ντομάτα,

tomatoes,

μανιτάρια,

τηγανιά,

tigania,

Mushrooms,

crete,

μανητάρια,

Mushroom,

απάκι,

hoirino,

κρήτη,

θυμάρι,

cretan,

thgania,

τιγανια,

cherry tomatoes,

απακη,