Πεντανόστιμα σουτζουκάκια με αρωματική σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι, που θα σας τρελάνουν!
Για τα σουτζουκάκια
300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
300 γρ. χοιρινό κιμά
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
2 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη
1 κ.σ. ξύδι, από κόκκινο κρασί
1 αυγό, μέτριο
3 φέτες ψωμί του τοστ, θρυμματισμένες
Αλάτι
Πιπέρι
Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Αλεύρι, για το πασπάλισμα
Για τη σάλτσα
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
3 κ.σ. πελτέ ντομάτας
10 ml λευκό κρασί
1 κ.γ. κύμινο, τριμμένο
500 ml νερό
1 κ.σ. μέλι
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Για το σερβίρισμα
Γιαούρτι, στραγγιστό
Μαϊντανός, ψιλοκομμένος