2 φιλέτα κοτόπουλου
4 φέτες κασέρι
4 φέτες ζαμπόν
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Για το πανάρισμα:
150 γρ. ψίχουλα ψωμιού
50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
20 γρ. γάλα
1 αυγό, medium
Αλάτι
Πιπέρι
Για τη γαρνιτούρα:
120 γρ. ανάμεικτη πράσινη σαλάτα (μαρούλι, ρόκα, iceberg σε ίσες αναλογίες)
Dressing μουστάρδας με μέλι
Για το dressing:
120 ml ηλιέλαιο
50 ml ξύδι από λευκό κρασί
2 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
1 κ.σ. μέλι
Αλάτι
Πιπέρι