Κοτόπουλο caprese

5/5 (53 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

ΜΕΡΙΔΕΣ 4

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 20λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα

4 φέτες μοτσαρέλα

250 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση

200 ml νερό

60 ml ξύδι βαλσάμικο

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

2 κ.γ. βασιλικό, ψιλοκομμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Mεταφέρουμε τα στήθη κοτόπουλο σε ένα μεγάλο μπολ, πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με τα χέρια φορώντας γάντια μιας χρήσης, ώστε να πάνε παντού. Αφήνουμε το μπολ στην άκρη.

Κατόπιν, τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί, προσθέτουμε το κοτόπουλο και σοτάρουμε και από τις δύο πλευρές πολύ καλά, μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.

Έπειτα, προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 1 λεπτό ακόμη.

Στη συνέχεια, σβήνουμε με ξύδι βαλσάμικο, ρίχνουμε τα ντοματίνια, το νερό και σιγομαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Τέλος, τοποθετούμε τις φέτες τυριού πάνω από το κοτόπουλο, το βασιλικό και περιμένουμε μέχρι να λιώσει το τυρί.

Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και σερβίρουμε το κοτόπουλο ζεστά.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

372kcal

19%
ΛΙΠΟΣ

16g

23%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

6g

30%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

50.8g

102%
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

3.8g

1%
ΣΑΚΧΑΡΑ

1.7g

2%
ΑΛΑΤΙ

0.3g

5.000%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

0.8g

3%

#tsoulotip:

Αν δούμε ότι έχει πήξει πολύ η σάλτσα όταν τοποθετήσουμε τις φέτες τυριού, προσθέτουμε λίγο ακόμη νερό.

Κοτόπουλο,

kotopoulo,

chicken,

italian,

italy,

easy recipes,

grigores sintages,

eukoles sintages,

caprese,

capresechicken,

chicken caprese,

κοτόπουλο καπρέζε,

καπρέζε,

stopikaifeati,

kotopoulo caprese