1. Home
...
2. Συνταγές
3. Κρεατικά
4. Κοντοσούβλι χοιρινό

Κοντοσούβλι χοιρινό

Εκτέλεση

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C , στις αντιστάσεις πάνω-κάτω.

2

Ρίχνουμε τα κομμάτια χοιρινού σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε πάπρικα, πελτέ ντομάτας, σκόνη σκόρδου, ρίγανη, ελαιόλαδο, πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια φορώντας γάντια μιας χρήσης, ώστε η μαρινάδα να απλωθεί σε όλα τα κομμάτια.

3

Σκεπάζουμε το κρέας με μεμβράνη, το μεταφέρουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 2 ώρες.

4

Αφαιρούμε τα κομμάτια του χοιρινού από τη μαρινάδα και τα περνάμε σε καλαμάκια βάζοντας εναλλάξ τη ντομάτα, τη πιπεριά, το κρεμμύδι, το χοιρινό. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα κομμάτια.

5

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, το αφήνουμε να ζεσταθεί, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και θωρακίζουμε καλά το χοιρινό από όλες τις πλευρές. Βάζουμε τα καλαμάκια κοντοσούβλι σε ένα ταψί και τα ψήνουμε για 20-25 λεπτά στο φούρνο.

6

Σερβίρουμε το κοντοσούβλι ζεστό, με πίτες, ντομάτα, μαϊντανό, τζατζίκι, αλάτι χοντρό και πάπρικα.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  276kcal
  14%
• ΛΙΠΟΣ

  6.1g
  9%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  2.1g
  11%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  45.1g
  90%
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

  8.6g
  3%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  4.1g
  5%
• ΑΛΑΤΙ

  0.6g
  10.000%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  2.5g
  10%

#tsoulotip:

Όσο περισσότερα αφήνουμε το κρέας στη μαρινάδα, τόσο πιο νόστιμο θα γίνει.

Dairy Free