1. Home
...
2. Συνταγές
3. Κρεατικά
4. Σουβλάκια γαλοπούλας

Σουβλάκια γαλοπούλας

Εκτέλεση

1

Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τη γαλοπούλα, το ξινόγαλο, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, το εστραγκόν, το θυμάρι, το δεντρολίβανο, το ξύσμα λεμονιού και τα ανακατεύουμε με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης.

2

Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και μεταφέρουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη νύχτα.

3

Σε καλαμάκια για σουβλάκια, περνάμε εναλλάξ ένα κομμάτι κοτόπουλου και ένα κομμάτι κόκκινης πιπεριάς. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία, μέχρι να τελειώσουν αυτά τα υλικά.

4

Τοποθετούμε ένα σχαροτήγανο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε τα σουβλάκια γαλοπούλας από όλες τις πλευρές, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Μπορούμε επίσης να τα ψήσουμε και στα κάρβουνα.

5

Σερβίρουμε τα σουβλάκια γαλοπούλας με ρύζι.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  199kcal
  10%
• ΛΙΠΟΣ

  3.4g
  5%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  0.9g
  5%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  30.1g
  60%
• ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

  10.7g
  4%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  8.7g
  10%
• ΑΛΑΤΙ

  2g
  33.333%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  1.2g
  5%

#tsoulotip:

1. Το ξινόγαλο βοηθάει στο να ανοίξουν οι πόροι της γαλοπούλας και να περάσουν τα μυρωδικά στο εσωτερικό του. 2. Όσο περισσότερο αφήνουμε το κρέας στη μαρινάδα, τόσο πιο νόστιμο και μαλακό θα γίνει.