1. Home
...
2. Συνταγές
3. Κρεατικά
4. Γεμιστά μπιφτέκια με ντομάτα και φέτα

Γεμιστά μπιφτέκια με ντομάτα και φέτα

Εκτέλεση

1

Σε ένα μπολ, προσθέτουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια και ζυμώνουμε πολύ καλά με τα χέρια, φορώντας γάντια μίας χρήσης μέχρι να ομογενοποιηθούν.

2

Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί, για περίπου 1 ώρα.

3

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 °C, στις αντιστάσεις πάνω-κάτω.

4

Παίρνουμε 150 γρ. κιμά, τον χωρίζουμε στη μέση και πλάθουμε δύο στρογγυλά μπιφτέκια, διαμέτρου 12 εκατοστών περίπου.

5

Επάνω στο πρώτο μπιφτέκι, τοποθετούμε 30 γρ. φέτα και λίγη ντομάτα. Το σκεπάζουμε με το δεύτερο μπιφτέκι και το πλάθουμε δημιουργώντας ένα σφιχτό, γεμιστό μπιφτέκι, πιέζοντας το στη μέση και στα πλάγια, ώστε να ενωθούν οι άκρες.

6

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για την υπόλοιπη ποσότητα κιμά.

7

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί, τοποθετούμε τα μπιφτέκια και ψήνουμε στον φούρνο για 20 με 25 λεπτά. Στα μισά, περίπου, του χρόνου, τα γυρίζουμε ώστε να ψηθούν καλά και από την άλλη πλευρά.

8

Σερβίρουμε τα μπιφτέκια ζεστά, συνοδεύοντας με σαλάτα Tabbouleh.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  372kcal
  19%
• ΛΙΠΟΣ

  24g
  34%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  9.3g
  47%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  33.9g
  68%
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

  4.7g
  2%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  3.1g
  3%
• ΑΛΑΤΙ

  0.7g
  11.667%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  1g
  4%

#tsoulotip:

Πιέζουμε πολύ καλά τις άκρες των μπιφτεκιών ώστε να μην ανοίξουν στο ψήσιμο.

feta,

Μπιφτέκια,

biftekia,

Κιμάς,

ντομάτα,

tomato,

feta cheese,

Μπιφτέκι,

bifteki,

gemista biftekia,

γεμιστά μπιφτέκια