Φτερούγες κοτόπουλου με πικάντικη σάλτσα

5/5 (64 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

Το απόλυτο φαγητό για τους λάτρεις των καυτερών!

ΜΕΡΙΔΕΣ 5

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 40λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

500 γρ. φτερούγες κοτόπουλου

500 γρ. κοπανάκια κοτόπουλου

100 ml BBQ sauce

2 κ.σ. μέλι

1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

Αλάτι

Πιπέρι

Για τη σάλτσα:

600 ml έτοιμη καυτερή σάλτσα (chili sauce)

150 γρ. ζάχαρη, καστανή

100 ml βούτυρο, λιωμένο

1 κ.γ. μηλόξυδο

Για το σερβίρισμα:

Σέλερι

Dip γιαουρτιού

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε την BBQ sauce, το μέλι, το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε και τα ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.

Κατόπιν, βουτάμε μέσα τις φτερούγες και τα κοπανάκια να μαριναριστούν καλά, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 35-40 λεπτά, ώστε να γίνουν πολύ τραγανά.

Για τη σάλτσα: Σε ένα μπολ ρίχνουμε την έτοιμη καυτερή σάλτσα, τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, το μηλόξυδο και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Σύνθεση: Μόλις είναι έτοιμα, βουτάμε τα κοτόπουλα όπως είναι ζεστά και τα σερβίρουμε μαζί με σέλερι, τη σάλτσα που απέμεινε και το dip γιαουρτιού.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

808kcal

40%
ΛΙΠΟΣ

44.4g

63%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

17.4g

87%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

48.7g

97%
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

52.8g

20%
ΣΑΚΧΑΡΑ

37.2g

41%
ΑΛΑΤΙ

1.1g

18.333%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

3g

13%

#tsoulotip:

Αν το επιθυμούμε, μπορούμε να τηγανίσουμε τις φτερούγες για να γίνουν πιο τραγανές. 2. Επειδή η σάλτσα είναι καυτερή, το σέλερι φέρνει ισορροπία.

kotopoulo,

chicken,

Καυτερό,

sauce,

σάλτσα,

spicy,

kotopulo,

φτερούγες,

fterouges,

pikantiko,

fterouga,

wing,

γουίνγκς