Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ρίχνουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί καλά.
2
Μόλις αυτό γίνει βάζουμε τα σνίτσελ κοτόπουλο και τα ψήνουμε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν ωραίο σκούρο χρώμα.
3
Σβήνουμε τη φωτιά και αποσύρουμε το τηγάνι από πάνω. Τοποθετούμε τα σνίτσελ σε ένα ξύλο κοπής όπου τα κόβουμε ώστε να κρυώσουν ελαφρώς.
4
Παράλληλα ετοιμάζουμε τις τορτίγιες για τη συναρμολόγηση του burrito, ζεσταίνοντας τες για μερικά δευτερόλεπτα πάνω από το μάτι που είχαμε πριν το τηγάνι.
5
Κόβουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε πάνω την τορτίγια. Απλώνουμε 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και την αλείφουμε σε όλη σχεδόν την επιφάνεια. Συνεχίζουμε βάζοντας λίγη μουστάρδα και έπειτα προσθέτουμε λίγο καλαμπόκι και λίγα φασόλια.
6
Τέλος βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου, λίγη σαλάτα και κλείνουμε την τορτίγια ξεκινώντας διπλώνοντας πρώτα την αριστερή, έπειτα τη δεξιά πλευρά και στην συνέχεια ρολλάρουμε την τορτίγια.
7
Τέλος τυλίγουμε σφιχτά με το αλουμινόχαρτο κλείνοντας πολύ καλά τις άκρες.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
ΘΕΡΜΙΔΕΣ
703kcal
35%
ΛΙΠΟΣ
53.8g
77%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
10.6g
53%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
20.7g
41%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
37.5g
14%
ΑΛΑΤΙ
0.561g
9.350%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
2.4g
10%
#tsoulotip:
Ζεστάνουμε λίγο τις τορτίγιες για να μαλακώσουν και να μη σπάσουν.