Τηγανιά κοτόπουλο

5/5 (52 ψήφοι)

Λαχταριστή τηγανιά κοτόπουλου που λιώνει στο στόμα μαζί με πεντανόστιμο χαλούμι και πιπεριές, δια χειρός chef Γιώργου Τσούλη! Αυτό το πιάτο υπόσχεται απόλαυση διαρκείας!

ΜΕΡΙΔΕΣ 2

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 30λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους 3x3εκ.

1 κρεμμύδι, κομμένο σε κάθετες φέτες

100 γρ. χαλούμι, κομμένο σε κυβάκια

150ml κρέμα γάλακτος πλήρης

100ml ζωμό κοτόπουλο

1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κάθετες φέτες

1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κάθετες φέτες

½ κ.γ. ξερή ρίγανη

½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Τοποθετούμε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, το κοτόπουλο, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και σοτάρουμε καλά από όλες τις πλευρές για περίπου 3 λεπτά.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και σοτάρουμε, μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε, το ζωμό κοτόπουλου, τη ρίγανη, την πάπρικα, ανακατεύουμε και σιγομαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο και να εξατμιστούν τα πολλά υγρά.

Αδειάζουμε στην κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος, το χαλούμι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με την ξύλινη κουτάλα, μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Σερβίρουμε την τηγανιά ζεστή.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

263kcal

13%
ΛΙΠΟΣ

13.6g

19%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

7.1g

36%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

27.5g

55%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

7.1g

3%
ΣΑΚΧΑΡΑ

2.7g

3%
ΑΛΑΤΙ

0.4g

6.667%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

1g

4%

#tsoulotip:

Για να δέσει καλύτερα η σάλτσα, θα πρέπει να έχουν εξατμιστεί τα περισσότερα υγρά όταν θα ρίξουμε τη κρέμα γάλακτος.

Κοτόπουλο,

kotopoulo,

chicken,

τηγανιά,

tigania,

kotopulo,

chiken,

thgania,

τιγανια