1. Home
...
2. Συνταγές
3. Κοτόπουλο
4. Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο Satay

Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο Satay

Εκτέλεση

1

Σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε το κοτόπουλο, το γάλα καρύδας, το σκόρδο, τη ζάχαρη, τη soy sauce, το κάρυ, το βιολογικό κύβο κότας, τον κουρκουμά, το τζίντζερ, το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και τα ανακατεύουμε με τα χέρια φορώντας γάντια μιας χρήσης. Το τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

2

Περνάμε το κοτόπουλο μέσα από τα ξυλάκια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί.

3

Τοποθετούμε ένα σχαροτήγανο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Αφού ζεσταθεί, ψήνουμε το κοτόπουλο για περίπου 5-6 λεπτά από την κάθε πλευρά. Μόλις είναι έτοιμο, τοποθετούμε τα ξυλάκια κοτόπουλο σε ένα ταψί.

4

Για τη σάλτσα: Βάζουμε σε ένα μικρό κατσαρολάκι το φυστικοβούτυρο, τη soy sauce, το μπούκοβο, το γάλα καρύδας, τον βιολογικό κύβο κότας, την καστανή ζάχαρη και το χυμό lime. Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Μόλις ετοιμαστεί η σάλτσα, την ρίχνουμε μέσα σε ένα μπολάκι.

5

Πασπαλίζουμε τη σάλτσα με κόλιανδρο, φυστίκια και σερβίρουμε μαζί με τα ξυλάκια κοτόπουλο

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  577kcal
  29%
• ΛΙΠΟΣ

  22.2g
  32%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  7g
  35%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  78.1g
  156%
• ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

  14.4g
  6%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  11.2g
  12%
• ΑΛΑΤΙ

  1.55g
  25.833%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  1.4g
  6%

#tsoulotip:

1. Όσο περισσότερη ώρα αφήσουμε το κοτόπουλο στη μαρινάδα, τόσο πιο έντονο γευστικό αποτέλεσμα θα έχουμε. 2. Εάν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό.

Gluten Free,

Dairy Free,

Gluten Free,

Dairy Free,

3,

4