Κοτόπουλο με γιαούρτι στο φούρνο

5/5 (56 ψήφοι)
ΜΕΡΙΔΕΣ 9
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 20λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 45λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 3/5

Υλικά

3 πιπεριές φλωρίνης, κομμένες σε ροδέλες

3 πιπεριές κίτρινες, κομμένες σε ροδέλες

500 γρ. κοτόπουλο στήθος, κομμένο σε χοντρούς κύβους

500 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό

140 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο

1 κ.γ. αλεύρι, γ.ο.χ.

1 πιπεριά καυτερή, ψιλοκομμένη

3 ντοματες, κομμένες σε χοντρά κυβάκια

250 ml νερό

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

1
Ζεσταίνουμε μία μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέτουμε μέσα ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέτουμε μέσα τα κοτόπουλα και τα σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα. 
2
Στη συνέχεια προσθέτουμε στη κατσαρόλα μας, το κρεμμύδι, τις πιπεριές, το σκόρδο και τα σοτάρουμε όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν.
3
Προσθέτουμε τις ντομάτες και το νερό στη κατσαρόλα και αφήνουμε όλα τα υλικά να βράσουν μαζί μέχρι να απορροφήσουν τα υγρά τους.
4
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς αέρα.
5
Έπειτα προσθέτουμε μέσα στην κατσαρόλα το γιαούρτι, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλεύρι συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
6
Αδειάζουμε το μείγμα μας σε ένα ταψάκι φούρνου διαμέτρου 34x22 εκ. και ψήνουμε στον φούρνο για 40 λεπτά.
7
Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    231kcal
    12%
  • ΛΙΠΟΣ
    11.4g
    16%
  • ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    2g
    10%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    18.2g
    36%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    13.5g
    5%
  • ΣΑΚΧΑΡΑ
    7g
    8%
  • ΑΛΑΤΙ
    0.156g
    2.600%
  • ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
    1.6g
    7%
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Προσέχουμε να βράσουν καλά τα υλικά μας στην κατσαρόλα ώστε να απορροφήσουν τα υγρά τους για να μη μας βγει πολύ νερουλό το φαγητό μας.