Κλασσική συνταγή κατευθείαν από την Ιαπωνία!
Για το κοτόπουλο:
4 φιλέτα κοτόπουλου
500 γρ. πάνκο
½ κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
¼ κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για την σάλτσα:
200 γρ. κέτσαπ
3 κ.σ. soy sauce
2 κ.σ. ζάχαρη, καστανή
2 κ.γ. ξύδι, λευκό
2 κ.σ. Worcestershire sauce
¼ κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
1 κ.σ. μέλι
Για το σερβίρισμα:
4 φέτες ψωμί για τοστ, χωρίς κόρες
2 φύλλα iceberg, ψιλοκομμένα
2 κ.σ. μουστάρδα