Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει τα πιο τέλεια, λαχταριστά burger κοτόπουλου σε πίτα, με σοταρισμένα λαχανικά και μια φανταστική σάλτσα τυριού, που μπορείτε να φτιάξετε για όλη σας τη παρέα!
4 μπιφτέκια κοτόπουλου
1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κάθετες φέτες
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κάθετες φέτες
1 κρεμμύδι, κομμένο στη μέση και σε ροδέλες
100 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Για τη σάλτσα τυριού
20 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
20 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
250 ml. γάλα πλήρες
100 γρ. τυρί μετσοβόνε, τριμμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Για το σερβίρισμα
Μικρές πίτες για σουβλάκια, ψημένες
Ντομάτα, κομμένη σε ροδέλες