Halloween brownies με φυστικοβούτυρο
Τα πιο γευστικά brownies που θα "τρομάξουν" μικρούς και μεγάλους.
ΜΕΡΙΔΕΣ
7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
50λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
150 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
¼ κ.γ. κανέλα, τριμμένη
½ κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο
¼ κ.γ. γαρύφαλλο, τριμμένο
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 κ.γ. baking powder
135 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
3 αυγά, large
320 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
30 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
50 γρ. λιωμένη σοκολάτα
Για το frosting:
1 ασπράδι αυγού (medium)
125 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
1
Αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το φτερό σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν.
2
Έπειτα, ρίχνουμε στον κάδο τα αυγά ένα-ένα περιμένοντας να απορροφηθεί το πρώτο.
3
Στη συνέχεια, ρίχνουμε το φυστικοβούτυρο, τη σοκολάτα, την κανέλα, το τζίντζερ, το γαρύφαλλο, το μοσχοκάρυδο, το baking powder και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
4
Αμέσως μετά, προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο, χτυπάμε για άλλη μια φορά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και το αδειάζουμε σε μία τετράγωνη φόρμα διαστάσεων 25Χ25εκ., στην οποία έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C στον αέρα για 20-25 λεπτά.
6
Παράλληλα, αδειάζουμε όλα τα υλικά για το frosting σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και να έχει μία κολλώδη υφή. Μόλις είναι έτοιμο, μεταφέρουμε το frosting σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής.
7
Τέλος, αφού ψηθεί το brownie, το αφήνουμε να κρυώσει καλά, το στολίζουμε με το frosting και σερβίρουμε.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
-
ΘΕΡΜΙΔΕΣ533kcal27%
-
ΛΙΠΟΣ23.7g34%
-
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ11.8g59%
-
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ8.2g16%
-
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ76.2g29%
-
ΣΑΚΧΑΡΑ59.9g67%
-
ΑΛΑΤΙ0.2g3.333%
-
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ1.5g6%
#tsoulotip:
Πρέπει να έχει κρυώσει πολύ καλά το brownie πριν βάλουμε το frosting, διότι θα λιώσει.