Cake-pops μάτια

V
5/5 (76 ψήφοι)

O σεφ Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει τα πιο Halloween cake-pops. Γλυκό σνακ για κάθε ώρα και στιγμή που θα ξετρελάνει παιδιά και ενήλικες.

ΜΕΡΙΔΕΣ 24
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΑΝΑΜΟΝΗ 30λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 2/5

Υλικά

350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη

200 γρ. κέικ βανίλιας 

100 γρ. μπισκότα, τύπου digestive, θρυμματισμένα

2-3 κ.σ. νερό

Για το σερβίρισμα:

250 γρ. λευκή σοκολάτα, λιωμένη

Καραμέλες πολύχρωμες

Κόκκινο τζελ, χρώμα ζαχαροπλαστικής

Κολοκύθα, κομμένη στη μέση

Εκτέλεση

1
Βάζουμε μέσα σε ένα μπολ το κέικ και με τα χέρια μας, φορώντας γάντια μιας χρήσης, το διαλύουμε εντελώς.
2
Προσθέτουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα, τη λιωμένη σοκολάτα, το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μόλις είναι έτοιμο, πλάθουμε σε μπαλάκια, τα βάζουμε σε ένα ταψί ή μεγάλη πιατέλα με λαδόκολλα από κάτω και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμα τα βγάζουμε από το ψυγείο.
3
Παίρνουμε ένα ξυλάκι για cake pops, το βουτάμε ελαφρώς στο μπολ με τη λιωμένη σοκολάτα και στη συνέχεια τοποθετούμε το cake pop.
4
Βουτάμε στη λιωμένη σοκολάτα το κέικ, το αφήνουμε λίγο να φύγει η περίσσεια σοκολάτα και το τοποθετούμε σε μια κολοκύθα που έχουμε κόψει στη μέση. Κάνουμε την ίδια διαδικασία και τα υπόλοιπα.
5
Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και μόλις είναι έτοιμα βάζουμε τις καραμέλες για μάτια και αφήνουμε να παγώσουν εντελώς.
6
Στολίζουμε με το κόκκινο χρώμα και σερβίρουμε.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    180kcal
    9%
  • ΛΙΠΟΣ
    9.6g
    14%
  • ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    5.5g
    28%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    2.3g
    5%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    21.3g
    8%
  • ΣΑΚΧΑΡΑ
    16.9g
    19%
  • ΑΛΑΤΙ
    0.1g
    1.667%
  • ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
    0.6g
    3%
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Βουτάμε το ξυλάκι στη σοκολάτα για να κολλήσει καλύτερα το cake-pop.