Σοκολατάκια με καρύδια

0/5 (0 ψήφοι)

Λαχταριστά σοκολατάκια με καρύδια από τον σεφ Γιώργο Τσούλη! Για να γλείφετε τα δάχτυλά σας!

ΜΕΡΙΔΕΣ 17
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΑΝΑΜΟΝΗ 30λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

90 γρ. βούτυρο, λιωμένο

150 γρ. ζαχαρούχο γάλα

100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

110 γρ. καστανή ζάχαρη

165 γρ. γλυκόζη

250 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα

300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη 

Εκτέλεση

1
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο, το ζαχαρούχο γάλα, τις ζάχαρες, τη γλυκόζη και βράζουμε για 5-6 λεπτά.
2
Αφαιρούμε από τη φωτιά, βάζουμε μέσα τα καρύδια και ανακατεύουμε.
3
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί του φούρνου και βάζουμε μέσα το μείγμα με ένα κουτάλι.
4
Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
5
Βουτάμε τα σοκολατάκια στη λιωμένη σοκολάτα, αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και σερβίρουμε.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    333kcal
    17%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    5.6g
    11%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    38.5g
    15%
  • ΣΑΚΧΑΡΑ
    35.8g
    40%
  • ΛΙΠΟΣ
    19g
    27%
  • ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    7.4g
    37%
  • ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
    1.6g
    7%
  • ΑΛΑΤΙ
    0.05g
    0.833%
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε, αντί για σοκολάτα κουβερτούρα, να βάλουμε ό,τι σοκολάτα επιθυμούμε.