Ρολό σφολιάτας γεμιστό με σοκολάτα

0/5 (0 ψήφοι)

Καταπληκτικό ρολό σφολιάτας γεμιστό με σοκολάτα από τον σεφ Γιώργο Τσούλη! Ένα απολαυστικό γλυκό με σοκολάτα, για να γλυκάνετε όλους τους αγαπημένους σας!

ΜΕΡΙΔΕΣ 4

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 35λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας

180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

1 κρόκο αυγού, αραιωμένο με λίγο γάλα, για το άλειμμα

Για το σερβίρισμα

Ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 °C στον αέρα.

Απλώνουμε στον πάγκο εργασίας τη σφολιάτα, με τη μεγαλύτερη πλευρά να κοιτάει προς τα εμάς.

Απλώνουμε τη σοκολάτα στο κάτω μέρος, ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του κάτω μέρους.

Ρολάρουμε τη σφολιάτα μέχρι τη μέση, κόβουμε το άλλο μισό κομμάτι της ζύμης σε λωρίδες και ρολάρουμε μέχρι το τέλος, δημιουργώντας ένα στεφάνι.

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί του φούρνου, μεταφέρουμε μέσα το ρολό και αλείφουμε με το άλειμμα αυγού.

Ψήνουμε στον φούρνο για 30-35 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσει. Αφαιρούμε το ρολό από τον φούρνο και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει, πριν το κόψουμε.

Σερβίρουμε, πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

309kcal

15%
ΛΙΠΟΣ

18.2g

26%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

12g

60%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

4.9g

10%
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

31.9g

12%
ΣΑΚΧΑΡΑ

23.5g

26%
ΑΛΑΤΙ

0.1g

1.667%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

1.8g

8%

#tsoulotip:

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λευκή σοκολάτα, αντί για μαύρη.