Καταπληκτικές μπάρες με βρώμη, κολοκυθόσπορους, ηλιόσπορους, σουσάμι και μέλι από τον chef Γιώργο Τσούλη. Η τέλεια, υγιεινή επιλογή όταν θέλετε ένα σνακ που θα σας γεμίσει ενέργεια!
ΜΕΡΙΔΕΣ15
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣΔΥΣΚΟΛΙΑ1/5
Υλικά
220 γρ. βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
120 γρ. μέλι
350 γρ. βρώμη
1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 πρέζα αλάτι
100 γρ. κολοκυθόσπορους
30 γρ. ηλιόσπορους
35 γρ. σουσάμι
Εκτέλεση
1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C, στον αέρα.
2
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και αφήνουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και ελάχιστα η ζάχαρη.
3
Προσθέτουμε το μέλι και σιγοβράζουμε μέχρι να λιώσει εντελώς η ζάχαρη, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα. Αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει λίγο.
4
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη βρώμη, το αλεύρι, το αλάτι, τους κολοκυθόσπορους, τους ηλιόσπορους, το σουσάμι, το μείγμα με το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά με τη ξύλινη κουτάλα.
5
Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα σε μια ορθογώνια φόρμα, διαστάσεων 30x20 εκ., που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
6
Ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
7
Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει το μείγμα.
8
Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε τις μπάρες ή τις διατηρούμε σε ένα σκιερό σημείο, εκτός ψυγείου.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
ΘΕΡΜΙΔΕΣ
796kcal
40%
ΛΙΠΟΣ
46.7g
67%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
21.6g
108%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
14.3g
29%
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
87.3g
34%
ΣΑΚΧΑΡΑ
42.3g
47%
ΑΛΑΤΙ
0.25g
4.167%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
7.3g
30%
#tsoulotip:
Προσθέτουμε ό,τι ξηρούς καρπούς θέλουμε. Αντί για μέλι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε maple syrup.