Μπάρες με βρώμη και κολοκυθόσπορους

0/5 (0 ψήφοι)
Καταπληκτικές μπάρες με βρώμη, κολοκυθόσπορους, ηλιόσπορους, σουσάμι και μέλι από τον chef Γιώργο Τσούλη. Η τέλεια, υγιεινή επιλογή όταν θέλετε ένα σνακ που θα σας γεμίσει ενέργεια!
ΜΕΡΙΔΕΣ 15
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

220 γρ. βούτυρο

150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

120 γρ. μέλι

350 γρ. βρώμη

1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 πρέζα αλάτι

100 γρ. κολοκυθόσπορους

30 γρ. ηλιόσπορους

35 γρ. σουσάμι

 

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C, στον αέρα.
2
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και αφήνουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και ελάχιστα η ζάχαρη.
3
Προσθέτουμε το μέλι και σιγοβράζουμε μέχρι να λιώσει εντελώς η ζάχαρη, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα. Αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει λίγο.
4
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη βρώμη, το αλεύρι, το αλάτι, τους κολοκυθόσπορους, τους ηλιόσπορους, το σουσάμι, το μείγμα με το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά με τη ξύλινη κουτάλα.
5
Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα σε μια ορθογώνια φόρμα, διαστάσεων 30x20 εκ., που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
6
Ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
7
Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει το μείγμα.
8
Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε τις μπάρες ή τις διατηρούμε σε ένα σκιερό σημείο, εκτός ψυγείου.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    796kcal
    40%
  • ΛΙΠΟΣ
    46.7g
    67%
  • ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    21.6g
    108%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    14.3g
    29%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    87.3g
    34%
  • ΣΑΚΧΑΡΑ
    42.3g
    47%
  • ΑΛΑΤΙ
    0.25g
    4.167%
  • ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
    7.3g
    30%
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Προσθέτουμε ό,τι ξηρούς καρπούς θέλουμε. 
Αντί για μέλι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε maple syrup.