Ζελέ γιαουρτιού

5/5 (1 ψήφοι)

Δοκιμάστε αυτό το τέλειο, δροσερό και ελαφρύ ζελέ γιαουρτιού με φρούτα από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη. Ένα πεντανόστιμο και εύκολο γλυκό!

ΜΕΡΙΔΕΣ 7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΑΝΑΜΟΝΗ 12ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

200 ml κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ, πλήρης

400 γρ. γιαούρτι ΝΟΥΝΟΥ, στραγγιστό 1 κg 

400 ml χυμό από την κομπόστας

200 γρ. ζελέ ανανά

150 γρ. κομπόστα μιξ φρούτων

 

Για το σερβίρισμα

Φιστίκια Αιγίνης, θρυμματισμένα

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε τον χυμό από τη κομπόστα και το ζελέ. Ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί το ζελέ, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα χειρός.
2
Συγχρόνως, σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος, το γιαούρτι και χτυπάμε με ένα σύρμα χειρός.
3
Μόλις διαλυθεί το ζελέ, το αδειάζουμε στο μπολ με το γιαούρτι. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα φρούτα σε ένα γυάλινο μπολ χωρητικότητας 1500 ml. Με μία βαθιά κουτάλα, προσθέτουμε σιγά σιγά όλο το μείγμα πάνω από τα φρούτα.
5
Τοποθετούμε το ζελέ γιαουρτιού στο ψυγείο για 1 βράδυ.
6
Μόλις είναι έτοιμο, πασπαλίζουμε με φιστίκια Αιγίνης και σερβίρουμε.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    163kcal
    8%
  • ΛΙΠΟΣ
    7.8g
    11%
  • ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    4.9g
    25%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    5.8g
    12%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    16.8g
    6%
  • ΣΑΚΧΑΡΑ
    2.1g
    2%
  • ΑΛΑΤΙ
    0.028g
    0.467%
  • ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
    0.8g
    3%
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

1. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποια γεύση ζελέ προτιμούμε. 2. Αν θέλουμε, μπορούμε να στρώσουμε μεμβράνη στο σκεύος, για να μπορούμε να ξεφορμάρουμε το ζελέ πιο εύκολα.