1700 ml νερό
400 γρ. σιτάρι, αποφλοιωμένο
400 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
100 γρ. ξανθή σταφίδα
100 γρ. ξερά βερίκοκα
100 γρ. σύκα, ψιλοκομμένα
50 γρ. μαύρη σταφίδα
50 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
50 γρ. φιστίκια Αιγίνης
50 γρ. αμύγδαλα, αποφλοιωμένα
50 γρ. φουντούκια, αποφλοιωμένα
2 κ.σ. κορν φλάουερ, διαλυμένο σε 6 κ.σ. νερό
Κανέλα, για το σερβίρισμα
Ροδόνερο (προαιρετικά)
Σπόρους ροδιού, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)