Τούρτα με σαβαγιάρ
Αν είσαι γλυκατζής/τζου σου έχουμε τούρτα που θα λατρέψεις! Τούρτα με σαβαγιάρ!
ΜΕΡΙΔΕΣ
9
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
3/5
Υλικά
Εκτέλεση
1
Αδειάζουμε μέσα στον κάδο του μίξερ τα ασπράδια και τα χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να γίνει μια αφράτη μαρέγκα.
2
Στη συνέχεια, προσθέτουμε μέσα τους κρόκους έναν-έναν και έπειτα, σε δόσεις τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να διαλυθεί.
3
Κατόπιν, αποσύρουμε τον κάδο από το μίξερ, προσθέτουμε τη σοκολάτα και με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, ανακατεύουμε απαλά ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα και το αφήνουμε στην άκρη.
4
Έπειτα, βάζουμε σε ένα μπολ, το γάλα, το κονιάκ και το τοποθετούμε και αυτό στην άκρη.
5
Κατόπιν, παίρνουμε μια στρογγυλή φόρμα διαστάσεων 24 εκ., με αποσπώμενη βάση, παίρνουμε τα μισά σαβαγιάρ, τα βουτάμε στο μείγμα με το γάλα και τα στρώνουμε στη βάση της φόρμας.
6
Στην συνέχεια, αδειάζουμε τη μισή ποσότητα από το μείγμα με τα αυγά και από πάνω, τοποθετούμε τα υπόλοιπα σαβαγιάρ, αφού πρώτα τα έχουμε βουτήξει στο γάλα.
7
Τέλος, απλώνουμε και το υπόλοιπο μείγμα, το τοποθετούμε στο ψυγείο για 8 ώρες.
8
Πασπαλίζουμε με κακάο, ξεφορμάρουμε, κόβουμε και σερβίρουμε.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
-
ΘΕΡΜΙΔΕΣ548kcal27%
-
ΛΙΠΟΣ14.8g21%
-
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ7.4g37%
-
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ11.7g23%
-
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ93.5g36%
-
ΣΑΚΧΑΡΑ43.8g49%
-
ΑΛΑΤΙ0.3g5.000%
-
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ1g4%
#tsoulotip:
Προσέχουμε όταν ρίχνουμε τη σοκολάτα να μην είναι ζεστή, για να μην κόψουν τα αυγά.