Τρουφάκια με σοκολάτα και baileys
Αρωματικά τρουφάκια που θα αγαπήσουν όλοι στο σπίτι!
ΜΕΡΙΔΕΣ
17
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1ω
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
350 γρ. σοκολάτα γάλακτος
270 γρ. λευκή σοκολάτα, λιωμένη
60 ml baileys
3 κ.σ. κρέμα γάλακτος, πλήρης
2 κ.γ. λάδι καρύδας, λιωμένο
1 πρέζα αλάτι
Ζάχαρη, κρυσταλλική για το σερβίρισμα
Κανέλα, σε σκόνη για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
1
Αδειάζουμε σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος, τη σοκολάτα γάλακτος και λιώνουμε την τελευταία στο φούρνο μικροκυμάτων στα 600W για 1.5-2 λεπτά.
2
Κατόπιν, αφαιρούμε το μπολ από το φούρνο μικροκυμάτων και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3
Έπειτα, προσθέτουμε στο παραπάνω μπολ το αλάτι, το baileys, ανακατεύουμε εκ νέου και μεταφέρουμε το μπολ στο ψυγείο, μέχρι να σφίξει το μείγμα ώστε να το πλάσουμε σε μπαλάκια.
4
Μόλις είναι έτοιμο, αφαιρούμε το μπολ από το ψυγείο, κάνουμε μπαλάκια μεγέθους της αρεσκείας μας με το μείγμα, τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο με λαδόκολλα και τα μεταφέρουμε ξανά στο ψυγείο, μέχρι να σφίξουν εντελώς.
5
Ύστερα, αδειάζουμε σε ένα μπολ τη λευκή σοκολάτας μαζί με το λάδι καρύδας και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
6
Μόλις σφίξουν τα μπαλάκια που έχουμε στο ψυγείο, τα βουτάμε στη λευκή σοκολάτα, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα, και αφήνουμε τη λευκή σοκολάτα να σφίξει.
7
Τέλος, πασπαλίζουμε με ζάχαρη, κανέλα και σερβίρουμε.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
-
ΘΕΡΜΙΔΕΣ212kcal11%
-
ΛΙΠΟΣ12.7g18%
-
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ8.6g43%
-
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ2.4g5%
-
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ21.5g8%
-
ΣΑΚΧΑΡΑ19.7g22%
-
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ0.7g3%
#tsoulotip:
1. Το λάδι καρύδας το χρησιμοποιούμε για να γυαλίσει η λευκή σοκολάτα. 2. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς.