Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το άρωμα μιας φρεσκοψημένης τάρτας! Δοκιμάστε αυτή τη φανταστική τάρτα με κρέμα και φράουλες από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη.
Για την βάση
400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
150 γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια
5 ml νερό
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
2 αυγά μεσαία
Για την γέμιση
500 ml γάλα
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 αυγά μεσαία
250 γρ. φράουλες, κομμένες στην μέση
Για το σερβίρισμα
Ζάχαρη άχνη