Σορμπέ μάνγκο

V
GF
DF
5/5 (90 ψήφοι)
O σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει νέα συνταγή για παγωτό που θα αγαπήσετε. Σορμπέ μάνγκο, χωρίς γαλακτοκομικά και γλουτένη, για παιδιά και μεγάλους.
ΜΕΡΙΔΕΣ 7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΑΝΑΜΟΝΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 2/5

Υλικά

3 μάνγκο, καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρά κομμάτια
200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
Χυμό από 1 λάιμ

Για το σερβίρισμα:
Σπόρους τσία

Εκτέλεση

1
Αδειάζουμε στο πολυκοπτικό με τα μαχαίρια ή σε ένα μεγάλο μπλέντερ τα μάνγκο, τη ζάχαρη, τον χυμό λάιμ και πολτοποιούμε πολύ καλά.
2
Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα διαστάσεων 30x15 εκ., καλύπτουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στην κατάψυξη για 7 ώρες.
3
Σερβίρουμε με σπόρους τσία.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    169kcal
    8%
  • ΛΙΠΟΣ
    0.5g
    1%
  • ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    0.1g
    1%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    1g
    2%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    43.9g
    17%
  • ΣΑΚΧΑΡΑ
    42.2g
    47%
  • ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
    2g
    8%
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

1. Αν δεν θέλουμε να βάλουμε ζάχαρη, μπορούμε να αντικαταστήσουμε με μέλι. 2.
Αν θέλουμε πιο λείο αποτέλεσμα, μετά τις 2 ώρες μπορούμε να το χτυπήσουμε στο πολυκοπτικό και να το αφήσουμε πάλι κατάψυξη.