O σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει νέα συνταγή για παγωτό που θα αγαπήσετε. Σορμπέ μάνγκο, χωρίς γαλακτοκομικά και γλουτένη, για παιδιά και μεγάλους.
ΜΕΡΙΔΕΣ7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΑΝΑΜΟΝΗ7ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣΔΥΣΚΟΛΙΑ2/5
Υλικά
3 μάνγκο, καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρά κομμάτια
200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
Χυμό από 1 λάιμ
Για το σερβίρισμα:
Σπόρους τσία
Εκτέλεση
1
Αδειάζουμε στο πολυκοπτικό με τα μαχαίρια ή σε ένα μεγάλο μπλέντερ τα μάνγκο, τη ζάχαρη, τον χυμό λάιμ και πολτοποιούμε πολύ καλά.
2
Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα διαστάσεων 30x15 εκ., καλύπτουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στην κατάψυξη για 7 ώρες.
3
Σερβίρουμε με σπόρους τσία.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
ΘΕΡΜΙΔΕΣ
169kcal
8%
ΛΙΠΟΣ
0.5g
1%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
0.1g
1%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
1g
2%
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
43.9g
17%
ΣΑΚΧΑΡΑ
42.2g
47%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
2g
8%
#tsoulotip:
1. Αν δεν θέλουμε να βάλουμε ζάχαρη, μπορούμε να αντικαταστήσουμε με μέλι. 2. Αν θέλουμε πιο λείο αποτέλεσμα, μετά τις 2 ώρες μπορούμε να το χτυπήσουμε στο πολυκοπτικό και να το αφήσουμε πάλι κατάψυξη.