1. Home
...
2. Συνταγές
3. Γλυκά
4. Σοκολατένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς

Σοκολατένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς

Εκτέλεση

1

Τοποθετούμε μία μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το νερό και τη ζάχαρη και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά περίπου μέχρι να έχουμε ένα ωραίο σιρόπι.

2

Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε την κουβερτούρα, ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί τελείως και αφήνουμε στην άκρη.

3

Ζεσταίνουμε μία δεύτερη μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε το ηλιέλαιο και μόλις πάρει θερμοκρασία προσθέτουμε προσεκτικά το σιμιγδάλι και το καβουρδίζουμε για 15 λεπτά, ανακατεύοντάς το συχνά, μέχρι να ροδίσει.

4

Κατόπιν, αδειάζουμε σε δόσεις το σιρόπι στην κατσαρόλα με το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνέχεια, μέχρι να δέσει. Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα και το γαρύφαλλο, και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

5

Τέλος, κλείνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το φιλέ αμυγδάλου και ανακατεύουμε απλωθεί μέσα στο μείγμα του χαλβά.

6

Αλείφουμε με ελαιόλαδο μια φόρμα για κέικ διαμέτρου 20 εκ., με τρύπα στη μέση, αδειάζουμε το μείγμα του χαλβά, και με ένα κουτάλι, το πατάμε ελαφρώς, ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα μέσα στο σκεύος.

7

Αφήνουμε το χαλβά στην άκρη για 2½-3 ώρες περίπου, μέχρι να κρυώσει και να σφίξει τελείως.

8

Ξεφορμάρουμε το χαλβά, περιχύνουμε με τη λιωμένη σοκολάτα και το ξύσμα πορτοκαλιού, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  769kcal
  38%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  7.8g
  16%
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

  88.2g
  34%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  50.5g
  56%
• ΛΙΠΟΣ

  44.1g
  63%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  10.6g
  53%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  3.6g
  15%
• ΑΛΑΤΙ

  0g
  0%

#tsoulotip:

 Προσέχουμε να μην καβουρδίσουμε υπερβολικά το σιμιγδάλι και μας πικρίσει ο χαλβάς. 

 

γλυκό,

χαλβάς,

xalvas,

glyko,

σοκολάτα