Σοκολατάκια με γιαούρτι και ξηρούς καρπούς

V
GF
0/5 (0 ψήφοι)
Λαχταριστά και δροσερά σοκολατάκια με γιαούρτι και ξηρούς καρπούς, για να τα απολαμβάνετε χωρίς τύψεις! Από τον σεφ Γιώργο Τσούλη!
ΜΕΡΙΔΕΣ 8
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΑΝΑΜΟΝΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

Για τα σοκολατάκια:
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
50 γρ. αμύγδαλα, χοντροκομμένα
120 γρ. berries
1 κ.σ. ινδοκάρυδο
1 κ.σ. μέλι

Για τη σοκολάτα:
300 γρ. σοκολάτα, ψιλοκομμένη
1 κ.σ. ηλιέλαιο

 

Εκτέλεση

1
Για τα σοκολατάκια: Βάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, τα αμύγδαλα, τα berries, το ινδοκάρυδο, το μέλι, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής ή με ένα κουτάλι.
2
Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα, παίρνουμε μια κ.σ. από το μείγμα και την τοποθετούμε στο ταψί.
3
Κάνουμε την ίδια διαδικασία για το υπόλοιπο μείγμα και βάζουμε στην κατάψυξη για 3 ώρες.
4
Για τη σοκολάτα: Βάζουμε σε ένα μπολ τη σοκολάτα μαζί με το ηλιέλαιο, καλύπτουμε με μεμβράνη και τη λιώνουμε στα μικροκύματα.
5
Βγάζουμε τα σοκολατάκια από την κατάψυξη και τα βουτάμε στη λιωμένη σοκολάτα.
6
Τα τοποθετούμε ξανά στο ταψί και αφήνουμε, μέχρι να σφίξει η σοκολάτα.
7
Σερβίρουμε.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    298kcal
    15%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    6.5g
    13%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    30.4g
    12%
  • ΣΑΚΧΑΡΑ
    25.5g
    28%
  • ΛΙΠΟΣ
    16.7g
    24%
  • ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    7.8g
    39%
  • ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
    2.7g
    11%
  • ΑΛΑΤΙ
    0.05g
    0.833%
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

 1. Διατηρούμε στην κατάψυξη. 2. Μπορούμε να βάλουμε ό,τι ξηρούς καρπούς επιθυμούμε.