Πουρές κάστανο

5/5 (61 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

Πεντανόστιμος πουρές, ιδανικός για να δοκιμάσετε γλυκιές συνταγές. Δοκιμάστε αυτή την εκδοχή του chef Γιώργου Τσούλη!

ΜΕΡΙΔΕΣ 5

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 40λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

500 γρ. κάστανα, βρασμένα
300 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
300 ml νερό
1 κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση

Τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, αδειάζουμε μέσα τα βρασμένα κάστανα, τη ζάχαρη, το νερό, το αλάτι, το εκχύλισμα βανίλιας και βράζουμε για περίπου 30-35 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί η περισσότερη υγρασία.

Μεταφέρουμε το μείγμα σε δόσεις στο multi και το πολτοποιούμε, μέχρι να γίνει πουρές.

Μόλις είναι έτοιμος, μεταφέρουμε τον πουρέ σε 1 μπολ και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

351kcal

18%
ΛΙΠΟΣ

1g

1%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

0.2g

1%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

1.4g

3%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

86.8g

33%
ΣΑΚΧΑΡΑ

50g

56%
ΑΛΑΤΙ

0.4g

6.667%

#tsoulotip:

Μπορούμε να διατηρήσουμε τον πουρέ στο ψυγείο έως και 10 ημέρες.

Vegan,

Vegetarian,

Dairy Free,

Νηστίσιμο,

Gluten Free,

vegetarian,

Dairy Free,

vegan,

poures,

poure,

chestnut,

kastano,

puree,

πουρές,

κάστανο,

pures,