1. Home
...
2. Συνταγές
3. Γλυκά
4. Παγωτό Σικάγο

Παγωτό Σικάγο

Εκτέλεση

1

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος και τη χτυπάμε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα με το σύρμα. Μόλις αφρατέψει λίγο, προσθέτουμε τη ζάχαρη σε δόσεις και συνεχίζουμε το χτύπημα, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσέχουμε να μην παραχτυπήσουμε την κρέμα γάλακτος και κόψει.

2

Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, το κακάο, το εκχύλισμα βανίλιας, τη λιωμένη κουβερτούρα και συνεχίζουμε το χτύπημα, μέχρι να πήξει ελαφρώς το μείγμα και γίνει λείο και αφράτο.

3

Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία ορθογώνια φόρμα του κέικ 30x15 εκ. και το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια με μια σπάτουλα.

4

Σκεπάζουμε με μεμβράνη, προσέχοντας να εφάπτεται ακριβώς στην επιφάνεια του παγωτού και τοποθετούμε το παγωτό στην κατάψυξη για 6-8 ώρες, μέχρι να παγώσει.

5

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και την άχνη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το σύρμα σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, μέχρι να δημιουργηθεί μια σφιχτή σαντιγί.

6

Βάζουμε σε ένα ποτήρι 3 μπάλες από το παγωτό και από πάνω προσθέτουμε τη σαντιγί, το σιρόπι σοκολάτας και τα πουράκια, και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  504kcal
  25%
• ΛΙΠΟΣ

  22.7g
  32%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  6.2g
  31%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  7.1g
  14%
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

  71.5g
  28%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  66g
  73%
• ΑΛΑΤΙ

  0.1g
  1.667%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  2.3g
  10%

#tsoulotip:

Αν θέλουμε μπορούμε να το διακοσμήσουμε για πάρτι γενεθλίων, με ομπρελίτσες, τρούφα σοκολάτας, μπισκότο ή κερασάκια.

Σοκολάτα,

παγωτό,

Icecream,

pagoto,

sokolatenio,

pagwto,

παγωτά