Παγωτό cheesecake

V
0/5 (0 ψήφοι)
ΜΕΡΙΔΕΣ 1
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΑΝΑΜΟΝΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

 480 ml κρέμα γάλακτος,  πλήρης, παγωμένη
220 γρ. τυρί κρέμα, παγωμένο
280 ml ζαχαρούχο γάλα
80 γρ. μέλι
150 γρ. μαρμελάδα, της επιλογής μας
9 μπισκότα, θρυμματισμένα

Εκτέλεση

1
Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να έχουμε μια απαλή σαντιγί.
2
Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, το ζαχαρούχο γάλα, το μέλι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να σφίξει το μείγμα.
3
Σε μια ορθογώνια φόρμα για κέικ διαστάσεων 30x5 εκ., ρίχνουμε το 1/3 του μείγματος, το 1/3 της μαρμελάδας, το 1/3 από τα μπισκότα και επαναλαμβάνουμε άλλες 2 φορές τη διαδικασία.
4
Με ένα λεπτό εργαλείο (πιρούνι – καλαμάκι για σουβλάκι) ανακατεύουμε το μείγμα απαλά. Καλύπτουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στη κατάψυξη για 8 ώρες.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Δεν χτυπάμε το μείγμα του παγωτού πολύ για να μην μας κόψει η κρέμα.