1. Home
...
2. Συνταγές
3. Γλυκά
4. Muffin μάνγκο

Muffin μάνγκο

Εκτέλεση

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C στον αέρα.

2

Αδειάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το ινδοκάρυδο, το μάνγκο, με ένα κουτάλι ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.

3

Ρίχνουμε σε ένα άλλο μπολ τα αυγά, τη ζάχαρη και με το σύρμα χειρός ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

4

Αδειάζουμε μέσα το ηλιέλαιο, το γιαούρτι και ανακατεύουμε εκ νέου. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα με το mango και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

5

Το ρίχνουμε έπειτα σε 12 φόρμες για cupcakes, που έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει και ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά.

6

Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  290kcal
  15%
• ΛΙΠΟΣ

  18.2g
  26%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  4.1g
  21%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  5g
  10%
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

  28.6g
  11%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  14.2g
  16%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  3g
  13%

#tsoulotip:

Όσο πιο ώριμο είναι το μάνγκο, τόσο πιο γλυκό θα είναι. Βάζουμε το mango στο αλεύρι για να κάτσει στο κάτω μέρος όταν ψηθεί.

Vegetarian,

vegetarian,

βετζετάριαν,

2